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从牧场到餐桌,辉山乳业带你领略巴氏奶的“鲜”路历程
来源:本网 编辑:韩帅南 2018-12-17 10:18

  当习惯每天清晨用一杯辉山鲜博士,开启元气满满、健康快乐的一天时,你有没有饮“奶”思源,静下心来思考过:从牧场到餐桌,鲜博士经历过怎样的奇幻之旅?也许,不少人以为,一杯小小的牛奶,只是简单的从奶牛身上挤出来就能喝了。No no no,作为全国首批、东北首家通过中国优质乳验收的乳企——辉山乳业旗下的明星产品,鲜博士从牧场走到餐桌,可是依托辉山全产业链模式,走过了从草到牛、到生乳、到巴氏杀菌等一系列“鲜”路历程,才最终“成长”为一杯优质好鲜奶。

  种草,黄金奶源带更营养

  众所周知,地理位置决定奶源品质。北纬42°是世界盛产优质奶源的黄金地带,而辉山乳业的牧场正是分布在这个黄金奶源带上。秉承着“好牛奶是种出来的”理念,辉山在这片土地上种下了数十万亩的素有“牧草之王”美誉的紫花苜蓿草及玉米青贮、燕麦等,只为给奶牛吃上营养的草料,产下优质健康的原奶。

  养牛,信息化管理更清晰

  辉山牛采用信息化管理,每头牛都会佩戴耳标,牧场管理员可以通过它获取每头奶牛的产地、繁殖卡等自然信息,以及奶牛的运动量、发情状况等实时数据,进而判断奶牛的身体状况。同时,专属保健医生每个月还会针对乳蛋白、体细胞、抗生素等多项指标对奶牛进行一次全面“体检”,并及时将指标有异的奶牛进行隔离和治疗。如此多的悉心呵护,只为养好牛、产好奶。

  挤奶,现代化设施更安全

  在挤奶之前,工作人员会先对奶牛的乳房进行观察和消毒清洗,然后手工挤掉头三把奶才罩上吸盘式挤奶杯进行挤奶,挤下的生乳通过专用输送管道进入贮藏间,冷却至4℃进行贮存,最后由全封闭的奶车运输至加工厂,全程确保生乳的卫生安全。(文章转载 重庆晨报)

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